Notre Domaine
| Le DOMAINE BURGUET produit des vins de Bourgogne dans plusieurs appellations dont les noms résonnent agréablement aux oreilles des amateurs de beaux flacons. Situé à Gevrey-Chambertin, il comporte des parcelles de taille variable, travaillées dans le respect du sol et de la vigne, où le Pinot noir, l’Aligoté et le Chardonnay s’illustrent au travers d’appellations renommées.
Nicolas Burguet, vigneron indépendant, sait marquer de son empreinte la culture de ses vignes et l’élevage de ses diverses cuvées. Un minimum d’interventions, sans insecticide ni anti-pourriture, une surveillance constante des ceps à tous les stades de développement des sarments, du feuillage et des raisins, un tri sévère des grumes après des vendanges manuelles, la dégustation en continu des jus de raisin au moment crucial où ils deviennent du vin, un élevage attentif pour commercialiser ses productions au meilleur moment : tout faire pour obtenir des vins de haute qualité avec une signature très personnelle.
Pour les vins rouges en Pinot noir : Gevrey-Chambertin Les Crais, Fixin, Bourgogne vieilles vignes, Bourgogne Les Prielles, Marsannay Les Champs Perdrix. Pour les vins blancs : Bourgogne Aligoté et Marsannay Les Champs Perdrix en Chardonnay. Sans oublier le Marsannay Rosé qui sait se rappeler au souvenir des amateurs qui ont eu la bonne idée d’en mettre quelques bouteilles en cave...
Venez découvrir, au cours d’une dégustation programmée simplement par téléphone, les beaux vins produits par Nicolas BURGUET. Le vigneron est aussi accueillant dans son caveau qu’il est rigoureux dans la conduite de son exploitation située à Gevrey-Chambertin, haut lieu de la Côte de Nuits, au sud de Dijon. |  |
