Du lundi au vendredi : 08h00 à 18h00
Nicolas BURGUET : un viticulteur indépendant installé à Gevrey-Chambertin depuis 2015, riche de 20 ans d’expériences acquises dans différents domaines de la Côte de Nuits.
Gevrey-Chambertin Les Crais, Fixin, Bourgogne aligoté, Bourgogne pinot noir vieilles vignes, Bourgogne Les Prielles, Marsannay Les Champs Perdrix rouge et blanc, Marsannay rosé : une palette de vins fins, à la qualité unanimement reconnue par les particuliers, des cavistes et des restaurateurs, y compris hors de France.
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Labours mécaniques au moment opportun + désherbage manuel, lutte raisonnée – ni insecticide ni anti-pourriture –, vendanges à la main, tri des grappes, éraflage pour ne sélectionner que les plus belles grumes, fermentation naturelle, vinification surveillée jour après jour par dégustation au cours de la transformation du jus de raisin en vin, vieillissement en cuve, fût de chêne ou d’acacia. Au final, des flacons qui sont le reflet du caractère et de l’âme d’un vigneron attentif à tous les stades d’un cycle qui semble immuable, mais qui n’est jamais identique d’une année à l’autre.
De la plantation à la mise en bouteilles et à la dégustation, le DOMAINE BURGUET se distingue par la qualité des soins apportés au sol et à la vigne, par les vendanges manuelles et un travail patient des jus et des vins, dans le respect de la tradition familiale et des appellations.
Restaurateur, caviste, particulier : choisir des Vins de Bourgogne du DOMAINE BURGUET ne relève pas du seul examen des tarifs. La dégustation est la clé d’un voyage parmi des sensations d’exception, fruits d’un travail artisanal accompli sans relâche au fil des saisons.
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Le Domaine Burguet saura vous l'offrir
Ce moment où le vigneron partage sa passion avec ses clients est essentiel à une relation intime entre la terre de Bourgogne et le palais des amateurs de beaux vins. Par téléphone, il est toujours possible de convenir d’un rendez-vous au caveau de Gevrey-Chambertin, entre Dijon et Nuits-Saint-Georges, Fixin et Morey-Saint-Denis, au cœur des plus grands vignobles.
Zone Artisanale La Nourroy
21220 Grevrey-Chambertin
Du lundi au vendredi : 08h00 à 18h00
